Chi siamo

KRUDO SUSHI & SALAD nasce nel 2017 dall’idea di due giovani imprenditori. L’esperienza e la passione del nostro chef, la freschezza e la qualità dei nostri prodotti, ricercati e preparati con cura e attenzione sono le basi sulle quali poggia la nostra idea di ristorazione.

Potrete apprezzare preparazioni di cruditè, sfiziosi antipasti, zuppe di crostacei, fritture leggere e gustose, cotture alla piastra e poi ancora primi e secondi piatti appetitosi...

Tutto questo in un ambiente familiare, arredato con cura nei dettagli, per garantire un pasto di qualità e un servizio cordiale e gentile.

Insalata - Antipasti

  • Wakame Salad€ 4
    Insalata di alghe e sesamo
  • Insalata Avocado€ 6
    Insalata mista con avocado
  • Insalata Sake Avocado€ 6,5
    Insalata mista con salmone e avocado
  • Insalata Mix Green€ 7,5
    Insalata mista con pesce misto
  • Insalata Maguro € 7,5
    Insalata mista con tonno e avocado
  • Riso€ 3
  • Avocado€ 4
  • Edamame€ 4

Carpacci - Tataki

  • Sake Carpaccio€ 8
    Carpaccio di salmone con salsa yuzu ponzu
  • Suzuki Carpaccio€ 12
    Carpaccio di spigola con salsa yuzu ponzu
  • Carpaccio Misto€ 10
    Salmone, tonno e spigola con salsa yuzu ponzu, germogli e aioli di sesamo
  • Salmone Tataki€ 10
    Salmone scottato con salsa yuzu ponzu, germogli e olio di sesamo
  • Maguro Tataki (spicy)€ 10
    Tonno scottato con peperoncino, germogli e salsa yuzu ponzu

Tartare

  • Sake Tartare€ 10
    Tartare di salmone
  • Suzuki Tartare€ 15
    Tartare di spigola
  • Maguro Tartare€ 16
    Tartare di tonno
  • special tartare€ 12
    Tartare di salmone, tonno, spigola e germogli

Nigiri - 2pz

  • Yasai€ 3
    Avocado
  • Ika€ 4
    Calamaro
  • Sake € 4
    Salmone
  • Maguro€ 4
    Tonno
  • Sake/Avocado € 5
    Salmone e avocado
  • Suzuki € 5
    Spigola
  • Ebi€ 5
    Gambero cotto
  • Amaebi€ 5
    Gambero crudo
  • Aburi€ 11
    4pz nigiri misti scottati

Gunkan - 2pz

  • Sake€ 5
    Salmone
  • Caviar€ 6
    Caviale
  • Suzuki€ 7
    Spigola
  • Special€ 8
    Avocado, salmone e salsa teriyaki

Maki - 6pz

  • Avocado€ 4
    Avocado
  • Kappa€ 4
    Cetriolo
  • Sake € 5
    Salmone
  • Tekka€ 6
    Tonno
  • Suzuki € 6
    Spigola
  • Fragola Maki€ 7,5
    Salmone, fragole, philadelphia con teriyaki

Temaki - Hand Roll

  • Sake Avocado€ 5
    Salmone e avocado
  • California€ 5
    Granchio, avocado e tobiko
  • spicy Tuna € 5
    Tonno e cetriolo con salsa spicy mayo
  • Botanebi € 7
    Gamberi rossi siciliani con sakura mix

Chirashi

  • Sake€ 14
    8 pz salmone sashimi, ikura e germogli su base di riso
  • Chirashi Misto€ 15,5
    10 pz sashimi misto, ikura e germogli su base di riso

Sashimi

  • Sake (8 pz)€ 10
    Salmone
  • Gamberi sakura (4 pz)€ 10
    Gamberi rossi siciliani con sakura mix
  • Maguro (8 pz) € 12
    Tonno
  • Suzuki (8 pz)€ 12
    Spigola
  • Sashimi misto (12 pz) € 17,5
    Salmone, tonno, spigola, gambero rosso e ikura

Uramaki - Inside out

4 PZ / 8 PZ
  • philadelphia rolls€ 4 / € 8
    Pesce misto grigliato e philadelphia con salsa teriyaki
  • sake avocado rolls€ 5 / € 9
    Salmone e avocado con sesamo
  • sake philadelphia rolls€ 5 / € 9
    IN - Salmone e philadelphia
    OUT - Scaglie di limone
  • Maguro avocado rolls€ 6 / € 10
    Tonno e avocado con sesamo
  • california maki€ 5 / € 9
    Granchio marinato, avocado, tobiko con salsa maionese giapponese
  • sake tuna rolls€ 5 / € 10
    Salmone e tonno con philadelphia e salsa teriyaki
  • rainbow rolls€ 6 / € 11
    Avocado, salmone, tonno, surimi con salsa teriyaki e sesamo
  • kunsei rolls€ 6 / € 12
    IN - Philadelphia e zucchine marinate
    OUT - Salmone affumicato

Spicy Uramaki Rolls

4 PZ / 8 PZ
  • spicy California € 5 / € 10
    IN - Avocado, surimi
    OUT - Tobiko con salsa spicy mayo e sesamo
  • spicy Sake Rolls € 6 / € 11
    IN - Avocado, surimi
    OUT - Salsa spicy mayo e sesamo
  • spicy Tuna Rolls € 6 / € 11
    IN - Tartare di tonno e cetriolo
    OUT - Salsa spicy mayo

Special Rolls - 8 pz

  • caviar rolls€ 14
    IN - Avocado, surimi
    OUT - Uova di salmone, salmone e spigola con salsa teriyaki
  • Sake Scottato Rolls€ 15
    IN - Philadelphia, salmone
    OUT - Salmone scottato, ikura, salsa teriyaki, salsa Krudo
  • Suzuki scottato rolls€ 16
    IN - Avocado, surimi
    OUT - Spigola scottata, salsa teriyaki, salsa Krudo
  • special tartare rolls (spicy)€ 15
    IN - Tartare di tonno, avocado, surimi
    OUT - Germogli con salsa miele e teriyaki
  • Limone rolls€ 14
    IN - Avocado, surimi
    OUT - Tartare di salmone e sesamo con salsa limone
  • Green Dragon rolls€ 17,5
    IN - Spigola scottata, cetriolo
    OUT - Topping di avocado, tobiko e salsa Krudo Speciale, teriyaki

Fotomaki - 5pz

  • Fotomaki misto€ 11
    Tobiko, philadelphia, cetriolo, salmone, tonno, salsa Krudo
  • Fotomaki vegan€ 8
    Philadelphia, cetriolo, avocado, carote marinate, zucchine marinate

Sushi - Sashimi Set Menu

  • Nigiri Ball mix € 15
    8 pz nigiri ball misti
  • Salmone Set € 18
    4 pz sake avocado rolls, 4 pz sake nigiri, 4 pz sake sashimi, 3 pz sake maki
  • Sushi sashimi Set € 22
    4 pz caviar rolls, 4 pz limone rolls, 8 pz sashimi misto
  • Krudo susHi set (per 2 persone)€ 45
    8 pz fragola maki rolls, 8 pz nigiri misti, 8 pz sashimi misto, 8 pz uramaki rolls, 5 pz fotomaki
  • Krudo veggy set (per 2 persone)€ 29,5
    2 pz nigiri yasai, 6 pz maki avocado, 6 pz maki cetriolo, 6 pz maki avocado, cetriolo e philadelphia, 8 pz rolls avocado, cetriolo e philadelphia, 8 pz rolls zucchine e philadelphia

Dolci

  • Dorayaki€ 5
    Farciti con marmellata di azuki
  • nutella rolls (8 pz)€ 8
    Kinder chocolate, nutella in fogli di soia
  • Fruit Rolls (4 / 8pz)€ 5 / 8
    Banana, fragola, nutella in fogli di soia
  • Gelati di GROM€ 4.5
  • Biscotto di GROM€ 4.9

Pesce Krudo, pesce sicuro, abbiamo a cura la tua salute

Krudo Sushi & Salad utilizza solo materie prime di altissima qualità sottoposte a rigidi controlli giornalieri. Tutte le nostre Aziende fornitrici sono certificate e vantano un’esperienza trentennale nel settore della ristorazione. La certificazione in base alla norma ISO 9001 del Sistema Qualità è effettuata da un ente esterno accreditato e riconosciuto a livello internazionale, per il seguente scopo: “Commercializzazione, lavorazione, immagazzinamento, confezionamento e distribuzione di prodotti alimentari, prodotti complementari monouso, prodotti per l’igiene della persona e degli ambienti ed altri prodotti destinati alla ristorazione commerciale e collettiva.

Per assicurare inoltre che tutte le fasi del processo distributivo e produttivo avvengano nel pieno rispetto degli standard di controllo comunitari e nazionali applicabili per la certificazione di filiera, di prodotto e di autocontrollo igienico-sanitario, in conformità alle seguenti norme:

  • UNI 10854:1999 - Linee guida per la progettazione e realizzazione di un sistema di autocontrollo basato sul metodo HACCP
  • ISO 22000:2005 - Sistema di gestione per la sicurezza alimentare
  • ISO 22005:2008 - Sistema di rintracciabilità nelle aziende agroalimentari

I prodotti ittici lavorati e somministrati nei nostri locali sono rigorosamente accompagnati dalla documentazione che attesta la loro freschezza. Grazie alla partnership con un’azienda leader mondiale nel campo della logistica, riusciamo a garantire il massimo rispetto della catena del freddo e di tutte le norme di sicurezza vigenti in campo alimentare.

Tutti i prodotti ittici utilizzati da Krudo Sushi & Salad, se non surgelati all’origine, vengono abbattuti a – 40° per almeno 24 ore prima, al fine di eliminare ogni eventuale presenza di batteri o parassiti e successivamente decongelato, preparato e consumato entro la giornata, nel rispetto della reg. CE 853/04.

Non lasciamo niente al caso, ecco perché puoi stare tranquillo quando mangi da Krudo Sushi & Salad.

Take Away & Delivery

Tutti i giorni dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 18.30 alle 22.00

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